Ana Nasıl Şampanya evde nasıl saklanır...

Şampanya evde nasıl saklanır...

evde şampanya nasıl saklanır

Bollinger'deki yer altı mahzenlerinde olgunlaşan şampanya. Kredi: Unsplash'ta Lomig Fotoğrafı

  • Decanter'a Sor
  • Öne Çıkanlar

Evde şampanya depolamayı planlıyorsanız aklınızda bulundurmanız gereken üç nokta şunlardır:

  • Şişeleri sakla parlak ışıktan uzak .
  • Şampanyanızı, buzdolabının yapıldığı serin bir yerde saklamayı deneyin. sıcaklık nispeten sabittir (eğer sahip değilseniz özel bir şarap dolabı veya sıcaklık ve nem kontrollü kiler).
  • Mümkünse satın almayı düşünün büyükler uzun vadeli yaşlanma potansiyeli için.

Bazı uzmanlar, şaşırtıcı bir şekilde, depolamanın en iyisi olduğunu söylüyor. Şampanya ve köpüklü şaraplar ayakta.

Kısa süreli depolama için, örneğin bir aya kadar, bunun en iyi ve en pratik olduğuna katılıyorum. Ancak şişeleri parlak veya yapay ışıktan uzak tutun.



Eski küvetleri uzun süreli saklamak başka bir konudur. Bu şişeler yan taraflarında bir şarap rafında saklanmalı veya mahzende olduğu gibi istiflenmelidir.



İyi olgunlaşan şampanya, tüm harika şaraplar gibi, uzun süre dik tutulursa mantarın kuruma riskini taşır.

Gerçek depolama sıcaklığı (ideal olarak yaklaşık 7 ° C ila 10 ° C), sabitliğinden daha az önemlidir.

Sıcak ve soğuktaki vahşi dalgalanmalar, tüm iyi şarapların katilleridir, bu nedenle şişeleri mutfakta ve özellikle garajda veya barakada saklamaktan kaçının.



Şampanya nasıl saklanır: Şişe vs magnum

Şampanyayı koymak için yarım şişeleri unutun. Yaşlanma kapasiteleri çok düzensizdir ve şarap çok hızlı eskir.

Standart 75 cl Şişeler (75cl) iyi yaşlanırken ve uygun şekilde saklandıklarında orta bir hızda iken, magnum (1,5 litre) uzun süreli yaşlanma için en iyi formattır.

Bunun nedeni, şarabın yüzey alanına oranının, şarabın daha yavaş, daha eşit olgunlaşmasına ve daha ince kabarcık akışına izin vermesidir.

Çoğu durumda, magnum, 20 ila 30 yıl boyunca şarabın karmaşıklığını, yapısını ve nüanslarını arttırmak için şişeyi yener.

Bu, ilk olarak Decanter dergisi 2015'te yayınlanan bir makaleden bir alıntıdır. 2021'de Chris Mercer tarafından Decanter.com için kopya düzenleme.


Mahzeniniz için 2008 ve 2012'den en iyi altı şampanya

İçin uzmanlarımız tarafından yakın zamanda incelendi Decanter Premium abone.


Beğenebileceğiniz daha fazla makale

Michael Edwards’ın şampanya bırakma rehberi (2015)

Jane Anson’ın koleksiyoncular için mahzen tavsiyesi

NV Champagne'ımı ne zaman açmalıyım?

Servis yapmadan önce şampanyayı ne kadar soğutmalısınız?

Ilginç Haberler

Editörün Seçimi

O.J. Simpson Cinayet Tanığı Glen Rogers, Nicole Brown'un Öldürüldüğünün Video Kasedine Sahiptir
O.J. Simpson Cinayet Tanığı Glen Rogers, Nicole Brown'un Öldürüldüğünün Video Kasedine Sahiptir
Bu oldukça çarpık bir olaylar zinciri, bu yüzden müziğinizi kapatın ve takip etmeye çalışın. 1994 yılında, Nicole Brown Simpson evini boyaması için Glen Rogers'ı tuttu. The National Enquirer'daki bir kaynağa göre, 24 Aralık 2012 tarihli baskı, O.J. Simpson, bir gün Nicole'ün evini görmek için uğradı.
Love & Hip Hop Atlanta Recap 23/20/20: 9. Sezon 2. Bölüm No Witness, No Protection
Love & Hip Hop Atlanta Recap 23/20/20: 9. Sezon 2. Bölüm No Witness, No Protection
VH1'in hit dizisi Love & Hip Hop Atlanta'da bu gece 23 Mart 2020 Pazartesi günü yepyeni bir bölümle geri dönüyor ve aşağıda sizin için Love & Hip Hop Atlanta özetiniz var. Bu akşamki 9. sezon 2. bölüm No Witness, No Protection, VH1 özetine göre Sierra ve Karlie'nin bir tartışması var;
Under Deck Özeti 23.09.2014: 2. Sezon 7. Bölüm She'd Better Not Be Staying
Under Deck Özeti 23.09.2014: 2. Sezon 7. Bölüm She'd Better Not Be Staying
Tonight on Bravo Under Deck'te 23 Eylül Salı 2. Sezon 7. bölüm She'd Better Not Be Saying adlı yepyeni bir bölümle geri dönüyor. Bu geceki bölümde Ohana ekibi, Adrienne'in gemiye konuk olarak geleceğini öğrendiği için çok mutsuzdur ve Adrienne, Kat ile arasında devam eden gerilimin üzerini örttüğünde.
Genç ve Huzursuz Spoiler: Abby Dikiş İçin Tuzak Kuruyor, Riskli Plan Mariah'yı Kurtarıyor - Sonunda Kendini Suçluyor mu?
Genç ve Huzursuz Spoiler: Abby Dikiş İçin Tuzak Kuruyor, Riskli Plan Mariah'yı Kurtarıyor - Sonunda Kendini Suçluyor mu?
Genç ve Huzursuz (Y&R) spoiler'ı, Abby Newman-Abbott-Chancellor'ın (Melissa Ordway) Mariah Copeland'ı (Camryn Grimes) kurtarmak için riskli bir planın parçası olarak Ben Stitch Rayburn (Sean Carrigan) için bir tuzak kurabileceğini söylüyor. Abby'nin eski sevgilisi sonunda kendini suçlayacak mı? Stitch nazik davranıyor
Joanna Krupa, Romain Zago'dan Gizli Bölünmenin Ardından Sosyal Medyada Frisky Aldı
Joanna Krupa, Romain Zago'dan Gizli Bölünmenin Ardından Sosyal Medyada Frisky Aldı
Real Housewives of Miami'nin yıldızı Joanna Krupa, dört yıllık eşi Romain Zago'dan boşandı. Daily Mail'in haberine göre, çift, duyuruyu yapmaya karar vermeden önce beş aydan fazla bir süredir gizlice ayrıldı. Joanna, sosyal medyasında görüldüğü gibi bekar hayatın tadını çıkarıyor.
Tyra Banks, 'Next Top Model' Sunucusunun İlk Çocuğu ve Erkek Arkadaşı Erik Asla'nın İlk Çocuğu 'York'un Doğumunu Duyurdu
Tyra Banks, 'Next Top Model' Sunucusunun İlk Çocuğu ve Erkek Arkadaşı Erik Asla'nın İlk Çocuğu 'York'un Doğumunu Duyurdu
Tyra Banks bir anne! America's Next Top Model'in ev sahibi, 28 Ocak Perşembe sabahı erken saatlerde sosyal medyadan erkek bebeği York Banks Asla'nın geldiğini duyurdu! Tyra'nın takipçilerinden bazıları, Tyra'nın kendisine asla hamile kalmadığını gören haberler karşısında şaşkına döndü.
Project Runway All Stars Özeti 1/11/18: 6. Sezon 2. Bölüm Damsels in Distress
Project Runway All Stars Özeti 1/11/18: 6. Sezon 2. Bölüm Damsels in Distress
Bu gece Ömür Boyu'nda Emmy Ödülü'ne aday dizileri Project Runway All Stars 11 Ocak 2018 Perşembe günü tamamen yeni bir bölümle yayınlanıyor ve aşağıda Project Runway All Stars özetiniz var! Bu geceki Project Runway All Stars sezon 6 bölüm 2 Damsels in Distress'te, Lifetime özetine göre