Ana Nasıl Şarap Çözümlerinin Saklanması...

Şarap Çözümlerinin Saklanması...

spiral mahzenler şarap dolabı

Spiral Cellars tarafından kurulan bir ev şarap duvarı.

Gösterişli bir mahzen dönüşümü için paraya sahip olmamak, şarabı kötü bir şekilde saklamak için bir mazeret değildir. JAMIE GOODE, farklı fiyat noktalarında bulunan çeşitli seçeneklere bakar.

2003’ün alışılmadık derecede sıcak yazı güneşe tapanlar tarafından memnuniyetle karşılanırken, şarap depolamak için sıcaklık kontrollü depoların olmadığı şarap severler için bir kabustu. Koleksiyonlarını kötü depolama koşullarında evde tutan herkes, sıcaklıklar rekor seviyelere yükseldikçe değerli şişelerini pişirme riskiyle karşı karşıya kalacaktır.

Bu şekilde şarabı ısıtılan uğursuzlardan biriyseniz eğer varsa ne kadar zarar görmüş olursunuz? Söylemesi zor. Bu konunun şarap ticareti için önemine rağmen, şarabı depolamak için farklı saklama koşullarının etkileri konusunda neredeyse tam bir bilimsel araştırma eksikliği vardır. Elimizde kalan tek şey, anekdot gözlemleri ve ısı ve ışığın genel olarak kimyasal reaksiyonları nasıl etkilediğine dayanan eğitimli tahminlerdir. Sonuç olarak, 1996 Lafite davanıza bir hafta boyunca 35 ° C'lik bir sıcaklığa maruz bırakarak ne kadar zarar vereceğini söylemek mümkün değil.



https://www.decanter.com/wine-news/opinion/the-editors-blog/carruades-lafite-ask-decanter-396001/



ray donovan 4. sezon 7. bölüm

Bildiğimiz şey, şarabın yer altı mahzenlerinde bulunan koşullarda mükemmel bir şekilde yaşlandığı ve uygun bilimsel çalışmaların yokluğunda, bu ortamı sağlıklı bir şekilde saklamak için mümkün olduğunca yakın bir şekilde kopyalamak akıllıca görünüyor.

Elbette evde şarap depolamanıza gerek yok. Birkaç şirket bunu sizin için mahzende tutacak. Yeniden satış ile satın alan herkesin şaraplarını tanınmış bir şarap depolama şirketinde saklaması tavsiye edilir, ancak tüketime yönelik şaraplar için tesis dışında depolamanın dezavantajları olabilir. Birincisi, dikkatli bir planlama gerektirir.

İstediğiniz şişeleri öylece açıp geri alamazsınız. Daha sonra, her şarap koyduğunuzda veya çıkardığınızda teslimat ücretleri vardır. Yıllık depolama ücretleriyle birleştiğinde, bunlar kısa süre içinde yükselir. Bir başka faktör de, bir kasa şarabı dışarı çıkarırsanız ve uzun bir süre içmeyi düşünürseniz, yine de bir tür evde depolama tesisine ihtiyaç duyacaksınız.



Sonuç olarak, alanın elverişli olduğu yerlerde çoğu şarap sever, şarapları evde saklamayı tercih eder. Çeşitli bütçelerde depolama için çeşitli seçenekler vardır. Arka sayfada, farklı çözümlerin artılarına ve eksilerine bakıyoruz.

1000 £ altı

İnsanlar şarap saklamayı düşünmeye başladıklarında, ilk düşündükleri genellikle yeterince basittir: 'Bir şarap dolabı satın alın.' Bunlar çeşitli şekillerde, boyutlarda ve kaplamalarda gelir ve evde depolama için en basit seçeneği temsil eder. Bunlar sadece yüceltilmiş buzdolaplarından daha fazlasıdır: Sabit bir optimum sıcaklığı korumanın yanı sıra, kompresörler titreşimi azaltmak için ayrı ayrı sönümlenir veya muhafaza edilir, yüksek nemi korurlar ve daha pahalı modellerin bazılarında ortam sıcaklığının düşmesi durumunda ısıtma üniteleri de bulunur. çok düşük.

Kabine rotasından aşağı inmeyi düşünüyorsanız, akılda tutulması gereken bazı şeyler: Onu nerede tutacaksınız? Garajda veya bir malzeme odasındaysa, bitiş çok önemli değildir, ancak bir yaşam alanında doğru görünmesini ve sessizce çalışmasını istersiniz. Ve ne tür bir kapasite istiyorsunuz? Şarap konusunda yeni olan birine 150 şişe kulağa çok şey katabilir, ancak bu miktarı iki katına çıkarmak gerçekten uzun sürmez.

1.000 £ altında seçenekler oldukça sınırlıdır. Bu tür bir bütçe size daha ucuz bir üreticiden büyük bir birim veya daha lüks bir üreticiden daha küçük kapasiteli bir dolap satın alacaktır.

Liebehrr, kalite açısından iyi bir üne sahip ve fiyatları cazip olan çok çeşitli uygun fiyatlı dolaplar üretmektedir. En popüler ünite, maksimum 180 Bordeaux büyüklüğünde şişe kapasitesine sahip olan ve internet karşılaştırmalı alışveriş sitelerinde 659 £ kadar ucuza satıldığını gördüğüm WKR 4176. Bazıları, varsayılan Bordo kırmızısının aksine, 200 £ + primle gelen paslanmaz çelik bir kaplamayı tercih edebilir. Buzdolabı üreticisi Miele, yaklaşık aynı fiyata satılan benzer bir dolap üretiyor.

Mükemmel değer sunsalar da, Liebherr ve Miele ünitelerinin iki potansiyel dezavantajı vardır. İlk olarak, derinliklerinden dolayı (ev tipi bir buzdolabında olduğu gibi) şişeler boyunda düzgün bir şekilde üst üste binemez. Sonuç olarak kapasite, benzer boyutta, amaca yönelik olarak inşa edilmiş bir şarap dolabına kıyasla azalır. İkinci bir dezavantaj, kompresörün 8ºC'den düşük ortam sıcaklığında çalışacak şekilde tasarlanmamış olmasıdır, bu nedenle bu dolaplar ısıtılmamış bir garajda veya ek binada kullanılamaz.

Ayrıca bu fiyat aralığında Vin Garde tarafından dağıtılan Vintec dolapları da var. Ürün yelpazesi, gömme mutfaklardaki tezgahların altına sığacak şekilde özel olarak tasarlanmış daha küçük üniteleri içerir. Yalnızca İngiltere'de piyasaya sürülmüş olsalar da, Vin Garde talebin çok güçlü olduğunu bildiriyor. Özellikle şık, paslanmaz çelik cepheli bir modeldir ve fiyatı 899 £ 'dır. Yaklaşık 50 şişeye sığar ve ayrıca çift sıcaklık bölgeleri sunar. The Corner Fridge Company ayrıca, tamamen entegre bir model de dahil olmak üzere bir dizi tezgah altı ünite satmaktadır.

jambonla ne tür şarap servis edilir

£ 1000- £ 3000

Bu tür bir para için bir dolaptan daha fazlasına bakacağınızı düşünebilirsiniz. Ne yazık ki, seçim biraz genişlese de yanılıyorsunuz.

Eurocave, çeşitli sonlandırma seçenekleriyle geniş, yüksek kaliteli bir ürün yelpazesi sunar. Boyutları, şişelerin boyunda düzgün bir şekilde üst üste gelebileceği şekildedir ve bu da kapasiteyi artırır. Daha zarif bir görünüm için füme cam kapıları tercih edebilirsiniz - bu biraz ekstra maliyetlidir - veya hatta fiyatı önemli ölçüde artıran paslanmaz çelik bir kaplamaya gidebilirsiniz. Eurocave’in ana rakibi, dolapları yaklaşık aynı fiyata benzer kalite ve kaplama seçenekleri sunan Transtherm'dir (Vin Garde'den temin edilebilir). Bu fiyat aralığındaki diğer dolaplar arasında U-line ve The Corner Fridge Company'nin modelleri bulunmaktadır.

Şarap dolaplarında, kapasite ve rahatlık arasında bir değiş tokuşa sahip farklı raf kombinasyonlarının mevcut olduğu unutulmamalıdır. En verimli alan kullanımı, şişelerin alttakilere erişmeyi zorlaştıracak şekilde üst üste dizilmesiyle elde edilir. Bu yakalanması zor şişeyi satın alırken etrafta garip bir şekilde dolaşmaktan kaçınmak için, öngörülen içme pencerelerine göre saklayın - kısa vadeli tüketim için şarapları bir rafta, ikinci veya iki yıl daha ihtiyacı olan şarapları vb. Birkaç şişe bir şarabınız varsa, olgunlaştıkça ilerleyişini takip etmek için her rafa bir tane koyabilirsiniz.

£ 3000 Daha Fazla

Alan ve bütçe izin veriyorsa, şimdi daha düşük sıcaklıklarda çalışmak üzere tasarlanmış modifiye edilmiş klima ünitelerini kullanarak kendi mahzeninizi inşa etmeyi düşünmenin tam zamanı. Bunu yapmanın birkaç yolu var. DIY'iniz buna bağlıysa, kendiniz bir tane oluşturabilirsiniz. Uygun bir alanı dikme duvarlarla ayırmanız, uygun şekilde yalıtmanız, bir buhar bariyeri eklemeniz ve ardından uygun bir iklimlendirme ünitesi yerleştirmeniz gerekir. Piyasada bunlardan bazıları var, bunlardan bazıları Fondis ‘Winemaster’ serisi (Vin Garde ve The Corner Fridge Company'den 1,369 £ 'dan temin edilebilir) ve Eurocave'den bir dizi (1,930 £' dan itibaren). Bu türden kiler inşaatı için klasik referans çalışması Richard Gold’un Şarap Mahzeni Nasıl ve Neden Yapılır (Wine Appreciation Guild).

Bunların hepsi biraz karmaşık görünüyorsa, tüm kurulumu sizin için yapacak şirketler var. The Corner Fridge Company bunlardan biridir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, genel müdür Irwen Martin bunun uygun maliyetli bir çözüm olduğunu düşünüyor: 'Benim deneyimim, şarap toplamanın bağımlılık yaptığı ve ihtiyacınız olacağını düşündüğünüz alan ne olursa olsun, ikiye katlamanız gerekecek' diyor. Martin, garajınızın arka duvarından 1,5 metre uzaklaşırsanız, bunun, dolap deposu ile benzer bir fiyata şişe başına 1.000 veya daha fazla şişeye yer açacağını düşünüyor. (Değerli koleksiyonunuzu burada saklayacaksanız garajınızın güvenli olduğundan emin olun.) Apex, özel yapım mahzen rafları üretir, tasarlar ve kurar. Normalde bunu mevcut mahzenlere tedarik etmesine rağmen, firma mahzenleri de inşa edip kurabilir.

Giriş mahzenine biraz farklı bir bakış Vinosafe'den geliyor. Birleşik Krallık'ta Vin Garde ve Vinosafe tarafından dağıtılan gömme mahzenlerin montajı için kitler sunar. Vin Garde’dan Roy Wilson, bu modüler mahzenlerin montajı oldukça basittir - '12 yaşında bir çocuk yapabilir' diyor ve iyi sıcaklık ve nem seviyelerini koruyor. 1,6 m genişliğindedirler ve 680 ila 4.000 şişe kapasiteli herhangi bir uzunlukta yapılabilir.

Fiyatlar 5.400 TL ile 13.000 TL arasında değişiyor.

Bir başka ustaca seçenek ise spiral mahzendir. Bu, zemine gömülmüş ve bir kapaktan erişilebilen sağlam bir beton silindirdir. İki metre genişliğindeki mahzen 2, 2.25, 2.5 ve 3m derinliklerinde olup 1.600 şişeye kadar tutabilir. Genellikle garajlara ve kış bahçelerine takılırlar. Burada iki büyük avantaj var. Birincisi, herhangi bir yaşam alanı kaplamazlar. İkincisi, Birleşik Krallık'ta yerin hemen altındaki sıcaklığın 10 ºC civarında seyretmesi ve şarapları çevreleyen birkaç ton beton ile dalgalanmalar minimumda tutulması gerçeğine dayanan pasif mahzenlerdir. Bu, ters gidecek hareketli parçaların veya elektrik faturalarının olmadığı anlamına gelir. En popüler kurulum, 7.299 sterlin değerinde 1.000 şişe barındıran 2 metrekarelik bir mahzendir. Sığması dört gün sürer.

https://www.decanter.com/sponsored/spiral-cellars-why-you-should-invest-in-your-wine-storage-428572/

Gömme veya spiral bir kiler inşa etmeyi düşünüyorsanız, göz önünde bulundurmanız gereken faktörlerden biri, hareket ederken yanınıza alamayacağınızdır. Bu nedenle, kısa veya orta vadede satış yapma olasılığınız varsa, evinizin değerine katıp katmayacağını düşünmeye değer. Bu, evinizin alanına ve büyüklüğüne bağlı olacaktır. Uygun şekilde lüks bir yerde yaşıyorsanız, potansiyel alıcılar bir mahzeni bir varlık olarak düşünebilir. Ancak küçük bir banliyö terasında yaşıyorsanız ve mutfağın bir kısmını şarap depolamak için ayırdıysanız, yatırımı telafi etmekte zorlanabilirsiniz.

Ilginç Haberler

Editörün Seçimi

O.J. Simpson Cinayet Tanığı Glen Rogers, Nicole Brown'un Öldürüldüğünün Video Kasedine Sahiptir
O.J. Simpson Cinayet Tanığı Glen Rogers, Nicole Brown'un Öldürüldüğünün Video Kasedine Sahiptir
Bu oldukça çarpık bir olaylar zinciri, bu yüzden müziğinizi kapatın ve takip etmeye çalışın. 1994 yılında, Nicole Brown Simpson evini boyaması için Glen Rogers'ı tuttu. The National Enquirer'daki bir kaynağa göre, 24 Aralık 2012 tarihli baskı, O.J. Simpson, bir gün Nicole'ün evini görmek için uğradı.
Love & Hip Hop Atlanta Recap 23/20/20: 9. Sezon 2. Bölüm No Witness, No Protection
Love & Hip Hop Atlanta Recap 23/20/20: 9. Sezon 2. Bölüm No Witness, No Protection
VH1'in hit dizisi Love & Hip Hop Atlanta'da bu gece 23 Mart 2020 Pazartesi günü yepyeni bir bölümle geri dönüyor ve aşağıda sizin için Love & Hip Hop Atlanta özetiniz var. Bu akşamki 9. sezon 2. bölüm No Witness, No Protection, VH1 özetine göre Sierra ve Karlie'nin bir tartışması var;
Under Deck Özeti 23.09.2014: 2. Sezon 7. Bölüm She'd Better Not Be Staying
Under Deck Özeti 23.09.2014: 2. Sezon 7. Bölüm She'd Better Not Be Staying
Tonight on Bravo Under Deck'te 23 Eylül Salı 2. Sezon 7. bölüm She'd Better Not Be Saying adlı yepyeni bir bölümle geri dönüyor. Bu geceki bölümde Ohana ekibi, Adrienne'in gemiye konuk olarak geleceğini öğrendiği için çok mutsuzdur ve Adrienne, Kat ile arasında devam eden gerilimin üzerini örttüğünde.
Genç ve Huzursuz Spoiler: Abby Dikiş İçin Tuzak Kuruyor, Riskli Plan Mariah'yı Kurtarıyor - Sonunda Kendini Suçluyor mu?
Genç ve Huzursuz Spoiler: Abby Dikiş İçin Tuzak Kuruyor, Riskli Plan Mariah'yı Kurtarıyor - Sonunda Kendini Suçluyor mu?
Genç ve Huzursuz (Y&R) spoiler'ı, Abby Newman-Abbott-Chancellor'ın (Melissa Ordway) Mariah Copeland'ı (Camryn Grimes) kurtarmak için riskli bir planın parçası olarak Ben Stitch Rayburn (Sean Carrigan) için bir tuzak kurabileceğini söylüyor. Abby'nin eski sevgilisi sonunda kendini suçlayacak mı? Stitch nazik davranıyor
Joanna Krupa, Romain Zago'dan Gizli Bölünmenin Ardından Sosyal Medyada Frisky Aldı
Joanna Krupa, Romain Zago'dan Gizli Bölünmenin Ardından Sosyal Medyada Frisky Aldı
Real Housewives of Miami'nin yıldızı Joanna Krupa, dört yıllık eşi Romain Zago'dan boşandı. Daily Mail'in haberine göre, çift, duyuruyu yapmaya karar vermeden önce beş aydan fazla bir süredir gizlice ayrıldı. Joanna, sosyal medyasında görüldüğü gibi bekar hayatın tadını çıkarıyor.
Tyra Banks, 'Next Top Model' Sunucusunun İlk Çocuğu ve Erkek Arkadaşı Erik Asla'nın İlk Çocuğu 'York'un Doğumunu Duyurdu
Tyra Banks, 'Next Top Model' Sunucusunun İlk Çocuğu ve Erkek Arkadaşı Erik Asla'nın İlk Çocuğu 'York'un Doğumunu Duyurdu
Tyra Banks bir anne! America's Next Top Model'in ev sahibi, 28 Ocak Perşembe sabahı erken saatlerde sosyal medyadan erkek bebeği York Banks Asla'nın geldiğini duyurdu! Tyra'nın takipçilerinden bazıları, Tyra'nın kendisine asla hamile kalmadığını gören haberler karşısında şaşkına döndü.
Project Runway All Stars Özeti 1/11/18: 6. Sezon 2. Bölüm Damsels in Distress
Project Runway All Stars Özeti 1/11/18: 6. Sezon 2. Bölüm Damsels in Distress
Bu gece Ömür Boyu'nda Emmy Ödülü'ne aday dizileri Project Runway All Stars 11 Ocak 2018 Perşembe günü tamamen yeni bir bölümle yayınlanıyor ve aşağıda Project Runway All Stars özetiniz var! Bu geceki Project Runway All Stars sezon 6 bölüm 2 Damsels in Distress'te, Lifetime özetine göre